La cocinera Samantha Vallejo-Nágera ha amadrinado el primer ‘Show Cooking DiaBalance’ en el madrileño Mercado de San Antón. Un concurso que ha contado con la participación de 10 cocineros amateurs que han demostrado sus artes culinarias a la hora de elaborar el mejor postre especialmente preparado para las personas que necesitan controlar sus niveles de glucosa. ¿El ganador? Unos fantásticos Cannoli sicilianos.
La jurado de MasterChef Celebrity nos enseña a disfrutar sin tantas privaciones con motivo del Día Mundial de la Diabetes, el próximo día 18 de noviembre y nos confiesa sus trucos para llegar a todo y mantenerse en forma.
Cuéntanos en qué consiste este evento Samantha. Es el primer concurso de repostería especial para diabéticos, una iniciativa buenísima porque la diabetes es un problema muy importante que afecta a gran parte de la sociedad y hay que cuidarse. Además con estos productos sabes que no te va a subir el nivel de azúcar como con otros.
Las primeras audiencias de MasterChef Celebrity son increíbles estarás contenta, ¿no? Estamos muy contentos. Yo sabía que MasterChef Celebrity iba a funcionar porque tenemos un casting espectacular porque es un programa en el que cada uno puede enseñar unas facultades suyas cocinando. Pero los concursantes también lo han pasado mal, se han peleado entre ellos, son competitivos.
La primera en irse ha sido Niña Pastori. Una pena.. porque es ideal. No tuvo suerte. A veces no tienes suerte y te toca algo que no es lo tuyo y, es una pena, porque soy fan total de su música y me hacia mucha gracia que estuviera como concursante.
¿Tienes algún favorito o alguno que te haya sorprendido? Sí. Por supuesto. Pero no os lo puedo contar.
¿Crees que alguno llegará a abrir su propio restaurante? Sé que tiene un respeto a nuestra profesión que no tenían antes y ahora cuando piden un plato en un restaurante ya no es como antes. Ahora lo miran con otros ojos y saben el trabajo que hay detrás.
¿Pensaste en algún momento que MasterChef iba a causar tanto revuelo? Nadie lo pensaba. Y es que esto va a más. Hemos hecho un estreno con la mejor audiencia de MasterChef. Mi madre se ha quedado con sus amigas del pueblo porque lo pasa estupendamente viéndolo.
¿Crees que los programas de cocina han contribuido a que la gente se interesa más por los productos sanos? No te puedes imaginar. Los niños están enloquecidos y eso hace que la generación de niños que tenemos ahora, de mayores sepan cocinar. Se va a perder eso de no saber freírse un huevo. Cocinar es entretenido, es un hobby barato porque cocinas en tu casa…
¿Qué es lo que más te gusta cocinar? Para mi a diario me hago ensaladas buenísimas. Me gusta preparármelas con lechuga, semillas, frutos secos, fruta, pescado, otro día con pollo… Me hago platos súper sanos para comer bien. No está reñido el comer bien con el comer sano. Hay que variar. Me pongo morada de comida.
Pues estás estupenda. Porque me pongo morada de cosas saludables. Me gusta comer. Me gusta de todo. Tengo muchísimo saque. Ahora me he quitado 4 kilos.
¿Cómo te los has quitado? Comiendo sano, bien y haciendo ejercicio. Acabo de llegar de la maratón de Nueva York. No lo he corrido, este año he ido de animadora. Nos hemos ido con un chico discapacitado que corría con su padre. Súper emocionante.
¿Qué deportes practicas? Hago deporte en mi casa, zumba, juego al paddle, monto en bicicleta…
¿Y cómo sacas tiempo para hacer todo eso? Soy mujer todoterreno. Me organizo divinamente. Es que hay que delegar y confiar en gente profesional que trabaje para ti y que te ayude a hacer las cosas. Tú no puedes hacer todo. El truco está en delegar.
Images: Pascual, DiaBalance
